Khi mang bầu các mẹ đều quan tâm đến dinh dưỡng ăn hằng ngày như thế nào cho đúng và đủ, để cho mẹ con đều phát triển khoẻ mạnh bình thường. Tuy nhiên các mẹ đã biết hết những gì nên và không nên ăn khi mang thai hay chưa? Cùng tham khảo các nguyên tắc trong chế biến món ăn dành cho phụ nữ mang thai bên dưới nhé.

 – Các sản phẩm chế biến từ cá như cá sống, cá chưa nấu chín kỹ hoặc các loại hải sản thân mềm có vỏ như nghêu, sò

 – Các loại cá có chứa hàm lượng thuỷ ngân cao như: cá thu, cá kiếm, cá kình, cá mập.

 – Các sản phẩm cá đông lạnh, cá hun khói hoặc cá ngâm chưa được tiệt trùng.

 – Không nên ăn quá 170 gram cá ngừ trắng đóng hộp trong một tuần.

 – Các loại thịt cá đã được nấu chín kỹ cho đến khu phần thịt cá trở nên có màu trắng đục.

 – Trong một tuần nên ăn khoảng 350mg loại cá có hàm lượng thủy ngân thấp gồm các loại như: cá hồi, tôm và các loại cá biển khác, chia làm hai bữa trong một tuần.

 – Các loại thịt và gia cầm sống hoặc nấu chưa chín tới

 – Tất cả các loại thịt đông lạnh như thịt giăm bông, thịt đông lạnh, gà tây, bò nướng, thịt xông khói, xúc xích, pa tê, … trừ khi được đun nóng đến 75°C

 – Các thực phẩm được nấu kỹ, thực hiện chế độ ăn chín uống sôi trong thời gian mang bầu. Sử dụng thiết bị đo nhiệt độ thực phẩm. Nấu thịt bò, thịt bê và thịt cừu ở 65°C. Nấu thịt lợn và các loại thịt khác ở 70°C.. Nấu thịt gia cầm ở 75°C.

>>>Có thể bạn quan tâm: Bí quyết giúp mẹ và bé đều khoẻ trong thai kỳ

 – Trứng để quá lâu, khi đã bị rữa hoặc trứng nấu chưa đạt đến độ chín kỹ

 – Các loại bánh có chứa nhân trứng còn đang sống

 – Các món tráng miệng tự làm hoặc nước sốt có chứa trứng sống như: kem, sữa trứng…

 – Trứng nấu cho đến khi lòng đỏ trứng đặc lại, nấu các món ăn khác có chứa trứng ở 75°C.

 – Sử dụng sản phẩm trứng tiệt trùng khi làm các món ăn chứa trứng sống.

 – Rau sống, các loại rau chưa rửa, đặc biệt là rau diếp và bắp cải.

 – Các món rau trộn được làm sẵn, đặc biệt các loại có chứa trứng, thịt gà, thịt nguội hoặc hải sản.

 – Tiệc buffet hoặc thực phẩm để ngoài không khí quá lâu hoặc để ngoài trời lạnh.

 – Thực phẩm nhồi bên trong chim hoặc gà, trừ khi được đun nóng đến 75°C.

 – Hâm nóng thức ăn thừa cho đến khi sôi

 – Thực phẩm lạnh được trữ trong ngăn đá và thức ăn nóng được hâm kỹ.

 – Đối với trái cây nên gọt vỏ để đảm bảo hơn, rau củ quả nên ngâm và rửa kỹ.

 – Nước uống có cồn

 – Sữa chưa tiệt trùng

 – Nước ép trái cây chưa tiệt trùng

 – Hơn 200 mg caffeine một ngày

 – Cẩn thận với chất caffeine trong trà, nước ngọt, nước tăng lực, sô cô la và kem cà phê .

 – Rửa trái cây thật kỹ trước khi ép lấy nước.

Sưu tầm.