Nhóm thực phẩm tốt cho người thoái hóa cột sống

Bệnh thoái hóa cột sống rất hay thường gặp đối với hầu hết mọi người từ tuổi trung niên trở đi, không phân biệt giới tính. Bệnh xuất hiện các triệu chứng đau lưng dai dẳng kéo dài, bệnh kéo dài có thể gây các triệu chứng lệch đốt sống, gai cột sống gây các triệu chứng đau đớn cho bệnh nhân…Khi xuất hiện bệnh chế độ ăn uống cộng với các thực phẩm chức năng chuyên biệt sẽ có tác dụng hỗ trợ làm giảm cơn đau, làm chậm quá trình thoái hóa cho người bệnh.

Vậy bị thoái hóa cột sống nên ăn gì?

Khi bị bệnh này, người bệnh cần bổ sung các loại thực phẩm:

– Nhóm thực phẩm giàu canxi và vitamin D

Hai vi chất quan trọng đó là Canxi và vitamin D, chúng có tác dụng trong việc hình thành và quyết định sự chắc khỏe của hệ xương khớp. Vì vậy, người bệnh cần bổ sung 2 chất này hàng ngày thông qua chế độ ăn uống. Những loại thực phẩm giàu 2 vi chất này theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng đó là: Hàu, sò, cá chạch, vừng, đậu nành, nấm…

Một số món ăn chế biến trực tiếp từ xương ống, sườn sụn lợn, bò có chứa nhiều glucosamine và chondroitin là những hợp chất tự nhiên, có tác dụng giúp sụn chắc khỏe, bổ sung nguồn canxi cho cơ thể.

Có thể bạn quan tâm: Thần dược đối với người bị bệnh thoái hóa cột sống

– Các loại thực phẩm giàu Omega 3

Omega 3 rất quan trọng trong việc hình thành kết cấu của cột sống là thành phần chính tạo nên đĩa đệm cột sống, giúp ngăn ngừa và hỗ trợ chữa trị bệnh thoái hóa cột sống. Các loại cá biển như cá trích, cá mòi, cá hồi, cá thu, cá ngừ… là những thực phẩm giàu Omega 3, rất tốt cho những người bị thoái hóa đốt sống. Ngoài việc sử dụng trực tiếp các sản phẩm từ cá biển, chúng ta có thể sử dụng thêm thực phẩm chức năng được chiết xuất từ cá biển với hàm lượng cao hơn có tác dụng chuyên dụng cho việc hỗ trợ điều trị liên quan đến xương khớp như Go Fish Oil 1.500mg Odourless.

– Tăng cường rau, củ, quả

Người bị thoái hóa cột sống nên sử dụng bổ sung nhiều các loại rau, quả như táo, nho, dứa, ổi, dưa hấu… vì trong thành phần các loại quả này có chứa nhiều muối kali, nước, vitamin C, có tác dụng kháng viêm, giảm sưng khá tốt cũng như tăng khả năng bài tiết lượng acid uric qua đường tiết niệu ở người bệnh gout.

Bệnh nhân thoái hóa cột sống nên bổ sung nhiều loại rau, củ, quả

Cà rốt rất giàu vitamin A và E, hai nhân tố cần thiết để bảo vệ bao khớp và đầu xương. Súp lơ xanh là thực phẩm giàu vitamin K và C, giúp cho xương khớp chắc khỏe. Cà chua, cải xoăn, đậu bắp, súp lơ, cải thìa là những loại rau quả rất tốt cho người bị bệnh thoái hóa cột sống.

Một số món ăn tốt cho người bị thoái hóa cột sống 

– Gà hầm thuốc bắc:

Chuẩn bị: Tam thất: 5g, Kỷ tử: 10g, Long nhãn, Táo tàu, thịt gà non tơ hoặc gà ác khoảng 500g/con.

Gà hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng, hỗ trợ điều trị bệnh thoái hóa cột sống

Cách làm: Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi hầm, cho nước và gia vị vừa ăn, hầm đến bao giờ thịt gà nhừ là có thể dùng được. Ăn 2 ngày 1 lần, kiên trì trong khoảng 1 tháng. Món gà hầm thuốc bắc này có tác dụng giảm đau, trừ phong thấp, bổ gân cốt, an thần, bổ thận khí; giảm thiểu tình trạng thoái hóa cột sống, trị đau lưng mỏi gối, bồi bổ can thận, giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

Gà hầm thuốc bắc tốt cho người bị thoái hóa cột sống 

– Thịt dê hầm với đỗ trọng

Chuẩn bị: Thịt dê 500gram, đỗ trọng 30 gram, củ cải trắng 1 củ, gừng 1 nhánh nhỏ

Thực hiện: Luộc thịt dê với củ cải trắng để khử mùi. Sau đó cho thêm đỗ trọng, gừng vào hầm chung cho tới khi chín nhừ thì sử dụng.

Bá Phú